Trung Quốc trà đạo nghiên cứu

Tây Tấn văn học gia trương Mạnh Dương tại vịnh trà trong thơ mây: "Phương trà quan sáu rõ ràng, tràn vị truyền bá cửu khu". Trung Quốc là trà cố hương, diện tích lãnh thổ bao la, trà phân chia vải rộng, anh em dân tộc nhiều, các nơi kinh tế, văn hóa cùng thói quen sinh hoạt khác biệt, uống trà tập tục cũng đều có đặc sắc.