Tỉnh viên lục

Cổ đại thực phổ. Thanh đại lý hóa nam soạn. Lý hóa nam, tự đình tiết, hào thạch đình, la giang (Kim tứ xuyên la huyện) người. Thử thư thị tác giả vi chiết giang địa phương quan thời sở sưu tập đích ẩm thực tri thức, ẩm thực tập tục đẳng tư liêu, hậu quản kì tử lý điều nguyên chỉnh lí nhi thành. Toàn thư phân thượng hạ 2 quyển, cộng kí tái 121 thì quan vu điều vị phẩm, thái hào, cao điểm tiểu cật, yêm tịch thực phẩm gia công, ẩm liêu chế pháp cập thực phẩm trữ tàng pháp đẳng. Thư trung sở thu thái điểm, dĩ giang nam phong vị vi chủ, diệc hữu tứ xuyên đương địa phong vị, hoàn hữu thiếu sổ bắc kinh phong vị cập tây dương phẩm chủng. Thái hào đích chế pháp giản minh, vưu dĩ sơn trân hải vị loại hữu đặc sắc. Thư trung sở kí yêm chế sơ thái đích phẩm chủng giác đa.