Theo viên ăn đơn

《 Theo viên ăn đơn 》, cổ đại hán tộc nấu nướng sáng tác. Chung một quyển. Thân là Càn Long tài tử, thi đàn minh chủ, Viên Mai một đời sáng tác tương đối khá. Xem như một vị mỹ thực gia, 《 theo viên ăn đơn 》 là thứ tư mười năm mỹ thực thực tiễn sản phẩm, lấy văn ngôn tuỳ bút hình thức, tinh tế tỉ mỉ mà miêu tả Càn Long trong năm Giang Chiết khu vực Hán dân tộc ẩm thực tình trạng cùng nấu nướng kỹ thuật, dùng số lớn độ dài kỹ càng ký thuật Trung Quốc mười bốn đời kỷ đến thế kỷ mười tám lưu hành 326 loại nam bắc món ăn giờ cơm, cũng giới thiệu ngay lúc đó rượu ngon danh trà, là đời nhà Thanh một bộ vô cùng trọng yếu hán tộc ẩm thực tác phẩm nổi tiếng.