Tân biên lỗ thái

Lỗ lai, lại gọi Sơn Đông thái. Lịch sử lâu đời, ảnh hưởng đông đảo. Là Trung Quốc ẩm thực văn hóa trọng yếu tạo thành bộ phận, trở thành Trung Quốc tứ đại tự điển món ăn một trong, lấy vị tươi mặn dứt khoát non, phong vị đặc biệt, chế tác tinh tế hưởng dự trong nước bên ngoài. Cổ thư mây: "Phương đông chi vực, thiên địa chỗ mới sinh cũng. Cá muối chi địa, ven biển bên cạnh thủy, hắn đồ ăn thức uống của dân chúng cá mà là mặn. Tất cả sao hắn chỗ, đẹp hắn ăn."